为进一步加强餐饮食品安全监管工作，有效提升餐饮门店食品安全经营管理水平，近日，沁阳市市场监督管理局积极响应食品安全“百日攻坚”行动要求，持续加强规范引导，全力筑牢食品安全防线。

本次行动采取全员分组分片的方式，以校园、养老机构、餐饮门店、集体聚餐单位等场所为重点，对全市餐饮单位食品经营信息公示、从业人员健康和培训管理等食品安全制度落实情况、食品原材料进货查验和索票索证及食品贮存情况、加工场所及加工制作过程管控情况、食品添加剂使用管理情况、餐饮用具及盛放直接入口食品的容器清洗消毒和保洁情况、食品安全主体责任落实情况等开展全面指导规范。

截至目前，共指导规范各类餐饮服务单位50余家次，排查消除各类隐患20余处。