一是科学部署，实现监管全覆盖。聚焦流通、餐饮、生产等关键环节，分别明确经营资质与进货查验、从业人员健康与后厨卫生、原辅料管控与出厂检验等重点内容，统一监管标准，推动检查横向到边、纵向到底。

二是严格执法，闭环整改隐患。执法人员逐户核查营业执照、食品经营许可证等资质，严厉打击无证无照经营行为。同步建立检查台账，对发现的10处问题明确整改时限，定期开展“回头看”，形成“检查—整改—复查”的闭环管理机制。

三是深化宣传，压实主体责任。坚持检查与宣传同步开展，深入解读《食品安全法》等法规，规范现场操作流程，解答群众疑问，累计培训从业人员50余名，引导经营者自觉履责，实现从“要我安全”向“我要安全”的转变。