范村老年幸福院于2019年1月份正式开园，主要为村里老人提供饭菜服务，目前承担村中43位老人的用餐服务，平均年龄在73岁以上。院长李国强对范村老年幸福院的认知非常清晰，“我们这个幸福院主要就是为了解决村里老年人的吃饭问题。其实老年人的幸福感特别容易满足，对于他们来说，每天能够不用自己动手，到饭点了，溜溜达达到幸福院来吃饭，再和同龄人聊聊天，打打麻将，晒晒太阳，一天很快就过去了，无形中也部分解决了他们孤独寂寞、没人陪伴的心理健康问题。”范村幸福院自2019年开园至今，一天都没有中断过。谈及开办老年幸福院的经验，李国强滔滔不绝，侃侃而谈：

　　“第一，要有耐心。由于我们服务的群众都是年龄比较大的老年人，他们的反应不快，有的耳朵也背，说话也不清楚。这就要求我们的工作人员不仅要有爱心，更要有耐心，和老年人沟通的时候，声音要大一点，语速要放慢一点，说两句话就急可不行。”

　　“第二，实行量化。量化是说我们按照饭菜重量划分出了三个标准，有1块、2块、3块。就拿炸酱面来说，1块钱的标准是5两面、2两萝卜丝或者黄瓜丝、2两半酱；2块钱的标准是9两面、2两萝卜丝或者黄瓜丝、4两酱；3块钱的标准是1斤3两面、3两萝卜丝或者黄瓜丝、6两酱。再说米饭烩菜，1块钱的标准是米、烩菜各5两；2块钱的标准是米、烩菜各8两；3块钱的标准是米、烩菜各1斤2两。还有卤面，1块钱的是6两、2块钱的是1斤、3块钱的是1斤半等等。打饭时我们都是用秤称着来盛的。这样做是因为，一是每个人的饭量不一样，如果标准一样，饭量大的不够吃，饭量小的吃不完，老人也不舍得倒，只好晚上吃剩饭；二是保证公平，交多少，就打多少，防止大家有意见”。

　　“第三，以院养院。前期主要靠村里拨钱，为了给村里减轻负担，每天下午我们都会出摊卖饼来获取收益。小的卖一块，大的卖两块，还给它起了个名字叫‘芝麻糖烧饼’。这个饼是我专门出去学的，面要先醒1个小时，揉完之后再醒半个小时，和小时候吃的一个味，我敢说全沁阳都没有第二家，有的人专门从城里开车来买。通过卖烧饼，我们现在已经实现了自给自足，不再问村里要钱了”。

　　此外，李国强还会提前一周统计好下周的就餐人数、分量，填写用餐告知单，标注好食谱、餐量、用料，并在微信群里公布，还会不定期地在抖音上传做饭视频，让老人、子女安心、放心。

　　谈及下一步规划，李国强说：“国家在去年10月24号发布了一个文件，要积极发展老年助餐服务，说明国家也非常重视老年人的就餐问题，我们现在做的就是这个事情，干起来也更有信心了。老年幸福院的二期工程6月底就要建成了，这是由民政局出资建的，一共有11间房，到时候可以容纳更多老年人就餐。下一步，我们要向90岁以上的老年人提供‘糊涂面’，现在已经让老人试过了，反响很不错。另外，还提升饭菜标准，向‘几菜几汤’上去努力，让老人吃得越来越好，感到越来越幸福！”。